Puebla consolidó su posición como referente de la cafeticultura mexicana
Puebla, Puebla.- Con una asistencia cercana a 40 mil personas durante cuatro días, la Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2026 concluyó actividades consolidándose como uno de los principales encuentros del sector cafetalero en México, al reunir a productores, comercializadores, especialistas, baristas y consumidores en torno a la promoción y fortalecimiento de esta cadena productiva.
Durante la clausura del evento, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, destacó que el café poblano continúa ganando presencia a nivel nacional gracias a las estrategias de impulso al sector primario y al fortalecimiento de la producción con valor agregado. Asimismo, recordó que la entidad cuenta con 54 municipios con vocación cafetalera, de los cuales alrededor del 70 por ciento corresponden a pueblos originarios.
CONCAFÉ 2026 reunió a miles de asistentes y fortaleció la promoción del café poblano a nivel nacional.
Puebla impulsa la competitividad del sector cafetalero
Representantes del sector agrícola coincidieron en que la convención permitió generar nuevas oportunidades de comercialización, además de fortalecer la vinculación entre productores y compradores. Autoridades federales destacaron que programas implementados en Puebla, como la mecanización agrícola, han contribuido a posicionar al estado como un referente nacional en materia de cafeticultura.
Durante el encuentro también se resaltó la importancia de la trazabilidad del producto, una herramienta que permite identificar el origen de cada taza de café y reconocer el trabajo de las y los productores que participan en la cadena de valor.
Baristas y productores reciben reconocimiento
Uno de los eventos más destacados fue la final del Campeonato Nacional de Baristas, en el que participaron representantes de entidades como Yucatán, Oaxaca, Veracruz, Estado de México, Ciudad de México y Puebla. De un total de 90 videos recibidos, 23 aspirantes avanzaron a las etapas preliminares y únicamente cinco finalistas llegaron a la última ronda.
El primer lugar fue para Gabriel Hernández Vázquez, quien obtuvo un premio de 20 mil pesos, además de una máquina de espresso y un molino. El segundo sitio correspondió a Abimael Moreno Rojas, con 15 mil pesos, mientras que Rebeca Pineda Simons obtuvo el tercer lugar y un premio de 10 mil pesos.
En el concurso Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, la región de la Sierra Negra reafirmó su liderazgo cafetalero. Julia Andrés Moreno, originaria de Eloxochitlán, obtuvo el primer lugar con una calificación de 90 puntos y un premio de 30 mil pesos. El segundo lugar fue para Silvestre Fernando Castro Rodríguez, de Ajalpan, con 89.83 puntos, mientras que René Hernández Huerta, también de Eloxochitlán, ocupó el tercer sitio con 89.26 puntos, evaluados por catadores certificados Q Grader.
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