- El encuentro se realiza el 30 y 31 de julio.
- Participan productores de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla.
Ciudad de México.- Productores, tostadores, baristas y especialistas del café participan en la cuarta edición de Cafestival MX 2026, que se realiza los días 30 y 31 de julio en la Antigua Sede del Senado, conocida como la Casona de Xicoténcatl, con actividades dirigidas tanto a profesionales como al público interesado en la cultura cafetalera.
El encuentro reúne a representantes de distintos estados productores con el objetivo de promover el consumo de café mexicano, generar vínculos comerciales y acercar a los asistentes a los procesos que intervienen en la producción y preparación de esta bebida.
¿Qué ofrece Cafestival MX 2026?
Durante los dos días del festival, los visitantes podrán participar en:
- Catas de café de especialidad.
- Talleres de barismo y métodos de extracción.
- Conferencias sobre la industria cafetalera.
- Venta directa de café y productos gourmet.
Además, participan productores y marcas provenientes de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla, entidades reconocidas por su producción cafetalera.
Un espacio para productores y emprendedores
Durante la inauguración, la alcaldesa de Cuauhtémoc, Alessandra Rojo de la Vega, destacó la importancia de visibilizar el trabajo que existe detrás de la producción de café y señaló que este tipo de encuentros favorecen a pequeños productores, emprendedores y negocios relacionados con la industria.
La edil también señaló que este tipo de eventos buscan fortalecer la actividad económica local y generar espacios para el intercambio de experiencias entre quienes integran la cadena productiva del café.
Buscan fortalecer la cultura del café mexicano
Los organizadores explicaron que el festival pretende acercar conocimientos sobre el café de especialidad tanto a consumidores como a profesionales del sector, además de impulsar el reconocimiento del café mexicano y fortalecer la comunidad que participa en esta industria.
En la inauguración participaron también Lucero Luna Campos, directora general de Cafestival MX, y Félix Martínez Cabrera, presidente de la Asociación Nacional de la Industria del Café (ANICAFE).
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