Del 2 al 4 de abril, la explanada de la alcaldía Iztacalco se convertirá en el epicentro de los sabores del mar con la celebración de La Feria del Mar, un evento gratuito organizado por el Instituto Nacional de Fomento al Consumo de Productos Pesqueros (Infocopp).
Con más de 350 especies de pescados y mariscos comestibles, esta feria busca promover el consumo de productos pesqueros mexicanos, destacando la riqueza de los mares y aguas dulces del país.
Durante los tres días del evento, los asistentes podrán adquirir productos frescos y secos a precios económicos, provenientes directamente de productores del Golfo de México y del Pacífico. Además, se ofrecerán platillos elaborados con pescados y mariscos, preparados por expertos en gastronomía marina.
Pero la feria no se limita a la venta y degustación. También habrá talleres de cocina donde los visitantes aprenderán a preparar deliciosos platillos con productos del mar, así como charlas de orientación sobre los beneficios nutricionales de estos alimentos. Para los amantes de la cultura, se presentarán espectáculos artísticos y se exhibirán artesanías relacionadas con la vida marina.
Rogelio Hernández Villegas, presidente del Infocopp, destacó la importancia de los pescadores y acuicultores mexicanos, quienes trabajan en más de 11 mil kilómetros de litorales y tres millones de kilómetros cuadrados de mares para garantizar el abasto de pescados y mariscos a precios accesibles. “Nuestra oferta supera las 300 especies, lo que permite que la cocina mexicana se enriquezca con cientos de platillos únicos”, señaló.
Variedad para todos los gustos
El consumo de pescados y mariscos no solo es delicioso, sino también altamente nutritivo. Estas proteínas son una de las más completas y están disponibles todo el año. Durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, la oferta se amplía con especies como curbina, lebrancha, jurel, cojinuda, lisa, aleta de raya, bandera, tilapia, cazón y sierra, tanto del Pacífico como del Golfo de México.
Además, los consumidores pueden encontrar sardina, atún, camarón, pulpo y mojarra, así como productos de acuacultura como bagre, carpa, róbalo y trucha.
La Feria del Mar no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía marina, sino también para apoyar a los productores locales y aprender sobre la importancia de incluir pescados y mariscos en nuestra dieta.
