El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A.C. (COREPAC) anunció la 16ª edición del Festival Internacional del Paste, que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre en el Pueblo Mágico de Real del Monte, Hidalgo.
Este evento conmemorará además los 200 años de la llegada de los primeros mineros provenientes de Inglaterra, quienes trajeron consigo la tradición del paste, un platillo que se ha convertido en ícono de la región.
Durante los tres días de celebración, 12 empresas dedicadas a la elaboración de este platillo tradicional ofrecerán una variedad de actividades, destacando la preparación del «paste más grande del mundo». Se estima que este colosal paste alcanzará los 180 kilos de peso y más de cuatro metros de largo, elaborado con los ingredientes clásicos: papa, carne, perejil, cebolla y harina.
La conferencia de prensa, realizada en el salón de expresidentes del palacio municipal de Tecámac, contó con la participación de Demetrio Ordaz y Óscar Fuentes, integrantes del COREPAC, así como Valeria Olivares, directora de Educación y Cultura de Tecámac, y Diego Sánchez, coordinador de Desarrollo Agropecuario, Industrial, Turístico y Apoyo a Emprendedores.
Valeria Olivares, en representación de la alcaldesa de Tecámac, Rocío Miguel Hernández, destacó los lazos de hermandad que unen a Tecámac con el estado de Hidalgo, resaltando la conexión a través de la vecindad, la gastronomía y la cultura.
En el marco del festival, los asistentes podrán disfrutar de eventos artísticos y culturales, como presentaciones musicales de «Café Concierto» y «The Beatboys Mx», así como la actuación estelar de la cantante Eloise Viola.
