Por: Giovanna Montero
Ocho de los chefs más reconocidos de México, entre ellos Aquiles Chávez, Ana Martorell y Lorena Ochoa, se enfrentarán en una batalla culinaria para definir cuál es el mejor taco en el Cuadrilátero Gastronómico, una experiencia única que se llevará a cabo en el restaurante Titanes del Taco, dentro del Parque Urbano Aztlán.
Técnicos vs. rudos: la lucha por el mejor taco
Divididos en dos equipos, técnicos y rudos, los chefs han creado recetas innovadoras que reinterpretan la cultura culinaria mexicana, con ingredientes como camarón, picaña y tortillas de harina. Sin embargo, su mayor desafío será competir contra los tacos tradicionales, como el al pastor o suadero, que son los favoritos del público.
Los tacos estarán disponibles del 28 de febrero al 28 de abril en Titanes del Taco, con precios que oscilan entre los $65 y $95 pesos. Los visitantes podrán degustarlos y votar por su favorito en el sitio oficial del Parque Urbano Aztlán: www.aztlanparqueurbano.com. El equipo ganador será anunciado en mayo.
Ganar con causa: apoyo al Comedor Santa María
Más allá de la competencia, este evento tiene un fuerte compromiso social, ya que el 10% de lo recaudado por la venta de los tacos será donado al Comedor Santa María, una asociación civil que brinda alimentación a 10,000 niños en situación vulnerable.
¡No te pierdas esta experiencia gastronómica y vota por tu taco favorito!
