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Ciudad de México

¿Quieres ir a comer a un restaurante durante la Fase Naranja? Checa las nuevas normas de acceso

La CDMX entrará a Fase Naranja la próxima semana y con ello, la industria restaurantera abrirá sus puertas, sin embargo, existen ciertas reglas a las cuales estarán sujetas.

Entre las nuevas reglas para acudir a un restaurante se encuentran:

  • Sanitización exhaustiva de todo el local, poniendo especial énfasis en ductos de ventilación y campanas de extracción en las cocinas, cuyos filtros deberán cambiarse periódicamente, acorde a lo establecido por el proveedor.
  • El establecimiento deberá contar con medios claros de ventilación, ya sean naturales o mecánicos.
  • Garantizar el abasto de insumos de limpieza y desinfección.
  • Establecer protocolos personales de limpieza y desinfección diaria, que incluya lavar superficies con agua y jabón, y con una solución de cloro 15 ml en un litro de agua.
  • Contar con al menos un dispensador de gel antibacterial en la entrada del local.
  • Disminuir el aforo, cumpliendo con el porcentaje de comensales según el semáforo establecido, (30% en interiores y 40% si cuentan con mesas al aire libre),así como la distancia entre las mesas de por lo menos 1.5 metros.
  • Limpiar y desinfectar los espacios comunes: baños, comedores y cocinas, al menos 2 veces al día; con mayor frecuencia en las áreas de alto tráfico y superficies de contacto, que son bandejas, puertas, manijas, pasamanos, sitios de residuos y reciclaje.
  • Limpiar las mesas, sillas, manteles y bandejas después de cada uso del cliente.
  • Fomentar el pago con tarjeta para reducción de manipulación de dinero en efectivo.

Entre otras reglas para evitar contagios, estas son sólo algunas que deberás observar al acudir a estos centros de consumo.

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