Puebla inauguró el Encuentro Nacional del Mezcal 2026 con la participación de 8 estados invitados
Puebla, Puebla.- Arrancó el Encuentro Nacional del Mezcal 2026, un evento que reúne a productores de ocho estados en suelo poblano. El objetivo principal es claro: unir al sector mezcalero, impulsar buenas prácticas y abrir mercados más equitativos para las comunidades productoras.
La principal fortaleza del mezcal está en las comunidades
En 2025, la producción nacional alcanzó 6.9 millones de litros de mezcal, de los cuales el 91% corresponde a pequeños productores. México cuenta con 200 especies de agave, de las cuales entre 12 y 15 son utilizadas como magueyes mezcaleros.
«Nuestro desafío ya no consiste únicamente en producir más, nuestro desafío es producir mejor, agregar valor, garantizar calidad, preservar nuestros territorios cuidando nuestra biodiversidad. Pero sobre todo lograr que el valor que genera el mezcal regrese a quien lo produce», destacó la secretaria de Agricultura poblana, Ana Laura Altamirano.
Puebla: segundo estado productor de mezcal
Puebla se posiciona como el segundo estado productor de mezcal, con más de 20 mil hectáreas establecidas y 31 especies de agave identificadas. Cuenta con alrededor de 210 pequeños viveros con capacidad de producir 12 millones de plantas al año.
En 2025, la producción estatal superó los 650 mil litros de mezcal, con más de 250 palenques y 88 embotelladoras. El sector mezcalero poblano genera entre 8 mil y 10 mil empleos directos e indirectos.
Reconocimiento nacional e internacional
La calidad de los mezcales poblanos ha sido reconocida en el Décimo Concurso Nacional de Mezcal, donde Puebla obtuvo 91 medallas de las 112 otorgadas. Además, 52 muestras fueron enviadas al Concurso Mundial de Bruselas en Portugal, donde el estado busca llevar su origen, identidad y calidad al mundo.
Apoyo económico para productores
El gobierno estatal, encabezado por Alejandro Armenta Mier, destinó 50 millones de pesos para la estrategia de impulso al agave mezcalero y pulquero en 2026. La denominación de origen pasó de 116 a 118 municipios.
Actividades del encuentro
El encuentro incluye:
- Degustación de mezcales de 8 estados (Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Durango, Morelos, Estado de México, Guanajuato y Puebla)
- Espacios gastronómicos y culturales
- Talleres, ponencias y actividades de capacitación
- Campeonato Nacional de Mixología
- Premio al Origen, reconociendo a maestros mezcaleros con más de 65 años de experiencia
Homenaje a la tradición mezcalera
El gobernador reconoció a los maestros mezcaleros que durante generaciones han preservado y transmitido el arte del destilado. También se lanzó un lote de 1000 cajas promocionales con ocho mezcales diferentes de los ganadores, para que quienes las adquieran «lleven consigo un pedacito de Puebla y todo el talento de las y los mezcaleros».
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