Productores y maestros mezcaleros se encontrarán del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones; habrá degustación, gastronomía, mixología, artesanías y actividades comerciales
PUEBLA, Pue.— Durante cuatro días, 300 marcas de mezcal se reunirán en el Centro de Convenciones de Puebla en un encuentro que llevará a productores, maestros mezcaleros y consumidores a un mismo espacio del 3 al 6 de septiembre.
El Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026 incluirá además 50 marcas de artesanías, productos agroindustriales y comida típica, junto con actividades gastronómicas, conferencias y espacios de vinculación comercial.
La programación incorpora también un Campeonato Nacional de Mixología, el Premio al Origen 2026 y una Carrera del Mezcal.
Del palenque al consumidor
Uno de los componentes del encuentro será la comercialización de los productos y el contacto entre quienes elaboran mezcal y quienes lo consumen.
Durante la presentación del evento en Ciudad de México, la secretaria de Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, explicó que el trabajo alrededor del mezcal abarca desde la recolección de semillas y las plantaciones de agave hasta el funcionamiento de los palenques, destilación, envasado, certificación y desarrollo de las marcas.
De acuerdo con Altamirano, Puebla tiene una tradición mezcalera de más de 400 años.
Productores llevarán mezcal de distintas comunidades
Entre los participantes anunciados se encuentra Eduardo Gabriel Estrada González, productor de la marca Amate, de Atlixco.
También participará Sandra González Lezama, de Recuerdos de Mi Historia, procedente de San Diego La Mesa Tochimiltzingo, y Elsa Mota Solano, de Destilados de la Mixteca Poblana y la marca Matamores, de Izúcar de Matamoros.
Durante la presentación, los productores hablaron sobre los procesos de elaboración, la participación de las familias y la conservación de conocimientos asociados con la producción del destilado.
El encuentro fue presentado por el gobernador Alejandro Armenta junto con Altamirano y representantes del sector.
Mixología, premios y una carrera
La programación no estará limitada a la exhibición y venta de mezcal.
El Campeonato Nacional de Mixología llevará el destilado a la preparación de bebidas, mientras que el Premio al Origen 2026 formará parte de las actividades dedicadas al producto.
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También se realizará la Carrera del Mezcal. A las marcas de mezcal se sumarán 50 propuestas de artesanías, agroindustria y gastronomía identificadas con el sello Puebla 5 de Mayo.
El Encuentro Nacional del Mezcal se realizará del jueves 3 al domingo 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla.
